课程说明

　　★ 金杯进阶：了解研磨对风味的影响;了解萃取对风味的影响;分析咖啡浓度与萃取率之间关系;咖啡的分段萃取; 参数调整后，咖啡的品鉴与辨别进阶;在了解参数如何影响咖啡风味的基础上，可以判别萃取过度、萃取不足与萃取适当;

　　★ Espresso艾尔铁则及甜蜜点公式讲解及示范;寻找Espresso甜蜜点基础练习;

　　★ Espresso品鉴;Espresso分段萃取;Espresso化学成分(油脂、蛋白质等)概述;Espresso甜蜜点强化训练;

　　★ 牛奶处理强化训练;咖啡萃取呈现强化训练;拉花强化训练;

　　★ 强化训练，SCAE考试流程模拟练习及强化;

　　注：以上只是部分内容。由于本校教学内容常年被很多培训机构复制，导致学员真假难辨，而承受经济损失，因此我校目前只公布部分教学内容，请见谅!